临危不乱，从容应对——记禅城区启智学校食品安全演练

为了确保学校师生的生命安全，根据教育局《关于学校定期开展食品安全和公共卫生突发事件应急演练的通知》的精神要求，佛山市禅城区启智学校于2018年10月25日上午认真组织开展了2018年10月份安全事故应急演练。

本次应急演练结合学校实际情况，采用模拟事故,以有学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等疑似食物中毒症状为背景；按照“学校廷议领导，校医、班主任、科任教师联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分工负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制；旨在建立健全应对食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理个工作。

模拟事故

演练从触发应急预警开始，值日行政组织值班教师了解事件发生的时间、地点、人员症状，报告学校领导。进入应急方案启动阶段，各班班主任将学生第二次呕吐物用干净塑料袋装存并做好标识，校医组织、安排教师护送学生到医院，并将救治情况及时上报学校领导组，食品安全员则保护好食堂现场，将食堂食品留样、专柜冰箱进行查封。在监测跟踪学生就医以及确定其他学生没有出现疑似食物中毒的情况后，预警解除，本次演练结束。

应急处理

最后，陈光明副主任对演练全过程进行了总结和点评，周咏妍主任针对演练中存在的问题和不足提出了意见和建议，并对以后如何增强食品安全意识，加强预防等方面做了强调。

撰稿：曾秀

配图：苏泳妍

校稿：苏泳妍

审稿：徐朝辉

上传：苏泳妍